El olivo ornamental Macrobonsai® está asociado a zonas de clima mediterráneo caracterizado por inviernos suaves y veranos cálidos, prácticamente sin lluvia. La planta de olivo crece y fructifica apropiadamente entre las latitudes 30º a 45º hemisferio norte y 40º del hemisferio sur. Altitud ideal entre 250 y 500 metros sobre el nivel del mar. Temperatura ideal entre 35ºC y -8ºC. El Olivo es capaz de soportar temperaturas de 40ºC. El crecimiento de los brotes inicia cuando los días llegan a tener varias horas a más de 21°C.
El olivo centenario requiere acumulación de calor alrededor de 4.100°C desde la floración hasta la maduración de las aceitunas, entendida ésta como cambio de color, desde un verde amarillento hasta el violáceo. Los parámetro meteorológico más grave para los olivos es la humedad ambiental excesiva y permanente que favorece el desarrollo de enfermedades causadas por hongos, los cuales afectan principalmente durante el período de floración provocando la caída de flores. Los vientos secos y temperaturas elevadas durante la floración, ocasionan aborto ovárico generalizado, resintiéndose seriamente la producción. El olivo es un árbol ávido de luz, de forma que una deficiencia de ésta reduce la formación de flores o propicia que no sean viables. Los parámetros de precipitación pluvial para el Olivo se encuentran entre 250 y 500 mm. anuales. Las horas de sol necesarias alrededor de 2800 anuales.
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